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Recompensa a quien logre responder una vieja interrogante científica.   Leave a comment

La Royal Society of Chemistry (RSC) del Reino Unido ofreció 1.000 libras esterlinas de recompensa a quien logre responder una vieja interrogante científica: “¿Por qué el agua caliente puede congelarse más rápido que la fría?”.

La desconcertante pregunta ha mantenido perplejos a los mejores investigadores del mundo, incluyendo a grandes pensadores como Aristóteles, Francis Bacon y René Descartes, consignó The Guardian.

Y es que si bien se han entregado algunas luces, nadie ha podido explicar con exactitud por qué el agua mientras más temperatura tiene menos tarda en congelarse. Por ejemplo:  Si pongo agua a 30ºC en el congelador demorará mucho menos que si pongo agua a 5ºC.

Aburridos de intentar dilucidar esta duda, la RSC espera que algún ciudadano llegue con una explicación convincente del fenómeno, conocido como efecto Mpemba, y entregue algunas ideas creativas para, de paso, resolver de una vez por todas el misterio.

Cabe mencionar que este problema recibió su nombre en la década del ’60 cuando un estudiante llamado Erasto Mpemba observó la situación en una sala de escuela de Mkwawa, ubicada en Tanzania.

La fecha límite para responder a la interrogante es el 30 de julio, cuando ciudadanos comunes deberán competir con experimentados estudiantes de postgrado patrocinados por la Royal Society of Chemistry, quienes al mismo tiempo intentarán resolver el enigma, encerrados en un lujoso hotel en Windsor Great Park durante la primera semana de los Juegos Olímpicos.

Los 60 alumnos son parte de Hermes 2012, un proyecto patrocinado por RSC, que pretende recoger a algunos de los estudiosos más brillantes de todo el mundo.

Registra tu respuesta en:       http://www.hermes2012.org/ice/

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Publicado 29/06/2012 por estudilloestrada en Educación, General, Naturaleza

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La UNESCO en favor del agua y la seguridad alimentaria   Leave a comment

El Agua es vida

Día Mundial del Agua 2012

  Este día Mundial del Agua es una llamada de acción. Debemos  aunar esfuerzos desde hoy mismo para garantizar a todos los ciudadanos del mundo, ahora y en el futuro, el suministro de agua potable y alimentos.

Irina Bokova, Directora General de la UNESCO

Diez curiosidades sobre el agua

  • El 70% de la Tierra está cubierto de agua.   Sin embargo sólo un 3% es agua dulce, y la mayoría de ese agua dulce (2%) está congelada.
  • En un período de 100 años, una molécula de agua pasa 98 años en el océano, 20 meses en forma de hielo, 2 semanas en lagos y ríos y menos de una semana en la atmósfera.
  • Las gotas de lluvia no tienen forma de lágrima. Usando cámaras de alta velocidad los científicos han comprobado que más bien tienen forma aplastada, de esferoide.
  • El agua supone el 55% del peso de un humano adulto. Y necesitamos ingerir en torno a dos litros de agua al día.
  • Una persona puede sobrevivir un mes sin alimentarse, pero sólo siete días como máximo sin beber agua.
  • La mayoría del agua que consumimos a diario procede de los alimentos. El 95% de un tomate es agua. También tienen un alto contenido de agua las manzanas (85%), las espinacas (91%) o las patatas (80%).
  • Hace tan sólo unas semanas, ingenieros de la Universidad de Florida crearon una superficie plana que no se humedece, sino que las gotas de agua ruedan sobre ella. Para lograrlo lo que hicieron fue reproducir en plástico la forma y los patrones de diminutos pelos que crecen en los cuerpos de las arañas, que están diseñados para que permanezcan siempre secas.
  • Se necesitan 450 litros de agua para producir un huevo de gallina, 7.000 litros para refinar un barril de petróleo crudo y 148.000 litros para fabricar un automóvil.
  • En la Universidad de Tokio han desarrollado un material llamado agua elástica a partir de una mezcla de dos gramos de arcilla, materia orgánica y agua natural. Es ideal para fabricar medicamentos y para reparar tejidos.
  • La urticaria acuagénica es una forma muy rara de reacción alérgica al agua. Apenas hay una treintena de casos en la literatura médica y se cree que es debida a la presencia en la piel de un antígeno –sustancia que activa el sistema inmune– hidrosoluble. En contacto con el agua, el antígeno se disuelve, atraviesa la piel y hace que las células de defensa liberen histamina. Esta provoca la aparición de ronchas, picor y otros síntomas alérgicos.

Los desafíos

El primero de todos los desafíos es la toma de conciencia.  Por ejemplo, a pesar del claro problema de escasez de agua, el estilo de dieta alimentaria a nivel mundial está cambiado e incluye más carne roja y otros alimentos cuya producción requiere grandes cantidades de agua. El impacto del ganado, como el vacuno, en los recursos hídricos ya es enorme de por si actualmente, y eso sin incluir el agua utilizada para procesar al carne, la leche y otros productos lácteos.

Pero antes de cambiar lo que comemos tenemos que cambiar cómo lo comemos, y esto implica malgastar menos. Aproximadamente el 30% de los alimentos producidos en el mundo se malgastan, ya sea porque los productores utilizan pésimos medios de transporte  o porque los consumidores simplemente tiran comida. La mejora del almacenamiento, campañas de toma de conciencia y dietas más saludables ayudarán a reducir el malgasto de alimentos y, por lo tanto, también del agua.

Te recomiendo que investigues más respecto a las grandes historias que giran alrededor de ése vital líquido, y concluyo diciendo  ” Cuida el Agua, todos la necesitamos “.

A continuacíón te invito a que veas el siguiente video :

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=akmlrr3XyOo  

Fuente:   

UNESCO

http://www.unesco.org/new/es/natural-sciences/environment/water/world-water-day/world-water-day-2012/

MUY INTERESANTE

http://www.muyinteresante.es/diez-curiosidades-sobre-el-agua

Publicado 22/03/2012 por estudilloestrada en Naturaleza

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